下記の栄養素成分表は、「栄養健康サイト」様より抜粋させていただきました。ありがとうございました。
他にも参考になるデータがたくさんあります。ぜひご覧になって下さい。サイトはこちらからhttp://www.rupot.com/

参考までに、普段食べている鯵のデータも並列させてみました。 鱒には、たんぱく質やビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。